Har du någonsin hört talas om Scarsdale-dieten? Denna restriktiva diet utvecklades av Dr. Herman Tarnower, som ursprungligen lovade viktminskningar på upp till 20 pund på två veckor. Dieten är högprotein, lågkalori och lågkolhydrat. Och det är definitivt inte för alla. Men låt oss dyka in i Scarsdale-dieten och hur den fungerar, nackdelarna och om den är rätt för dig.
Innehållsförteckning
- Vad är Scarsdale-dieten?
- Utmaningar med att använda Scarsdale-dieten
- Är Scarsdale-dieten rätt för dig?
- En Scarsdale Diet Måltidsplan för dagen
Vad är Scarsdale-dieten?
Dieten i sig är ganska extrem och begränsar kalorier till 1 000 per dag för alla individer. Det finns dock inget behov av att räkna kalorier, eftersom detaljerade menyer tillhandahålls liksom långa listor över tillåtna och förbjudna livsmedel. Proteiner är tillåtna (med borttaget fett) samt vissa frukter och grönsaker som inte innehåller stärkelse. Det enda tillåtna brödet är proteinbröd. Inga andra mjöl- eller spannmålsprodukter får ätas.
Utmaningar med att använda Scarsdale-dieten
Monotoni
Det finns en bestämd monotoni i kosten. Frukost varje dag är torrt proteinbröd med grapefrukt. Luncher och middagar består av stora mängder animaliskt protein med borttaget fett och obegränsat med lågkolhydratgrönsaker. Osötat te och kaffe ingår och så även dietläsk som är mycket sötad även om den är artificiell. En sådan diet skulle möjligen kunna bibehållas i två veckor, även om den skulle spela förödelse för att njuta av ett normalt liv.
Underhåll
Eventuell viktminskning under de två veckorna på dieten skulle lätt kunna återfås när man återupptog mer normala ätmönster. För att förebygga detta, ordinerar Dr. Tarnower en fortlöpande diet för att hålla smal, som är nästan lika restriktiv som själva dieten, men som tillåter lite riktigt bröd och en alkoholdryck om dagen. För att hålla dig smal, stannar du på den här regimen resten av ditt liv. Skulle du upptäcka att din vikt börjar krypa uppåt går du tillbaka till den extrema 14-dagarsformeln.
Utmaningar för din hälsa
Liksom de flesta modedieter var Scarsdale-dieten mycket populär på 1970-talet och tenderade sedan att blekna. Det återuppstod i ryktbarhet 1981 när Dr Tarnower mördades av en före detta älskare.
Sedan dess har medicinsk vetenskap med avseende på kost och viktminskning gått framåt. Den allmänna konsensus är att Scarsdale-dieten inte är bra vare sig för generell viktkontroll eller din allmänna hälsa.
Den extrema kalorirestriktionen och matbegränsningarna är sådana att vanliga människor sannolikt inte kommer att kunna hålla uppe ens underhållsfasen av kosten. På igen av igen bantning med dess cykler av viktminskningar och vinster är ett troligt resultat. Sådana jojo-ätnivåer är mycket dåliga för din hälsa och kan till och med vara värre än att hålla sig på en högre vikt. De resulterar i fettökning, muskelförlust och ökad risk för sjukdomar som hjärtproblem.
Den höga nivån av protein i kosten har sina egna faror, särskilt när allt protein kommer från animaliska källor och inte balanseras av kolhydrater. Detta är fallet i Scarsdale-dieten. Njurproblem och osteoporos är bland de allvarligare riskerna.
De flesta av oss ser träning som en viktig komponent för att hålla sig smal. Dr. Tarnower nämnde träning åtminstone marginellt. Han föreslog en tre kilometers promenad (cirka 1,5 miles) dagligen. Vissa medicinska observatörer undrar om de som äter 1000 kalorier om dagen skulle ha energin att göra ens så mycket träning.
Är Scarsdale-dieten rätt för dig?
Efter att ha övervägt problemen med att följa Tarnowers program och de allvarliga hälsoproblem det väcker, är det fantastiska att denna diet fortfarande finns kvar. Varje sökning efter Scarsdale eller relaterade ämnen ger nästan oändliga listor med relaterat material, en del av det förnuftigt och korrekt och en del genomsyrat av mycket önsketänkande.
Tyvärr är Scarsdale-dieten inte den magiska lösningen på våra viktkontrollproblem som den ursprungligen lovade att vara. För att vara lätt och effektivt är det svårt och farligt. Ska du prova det? Definitivt inte.
En Scarsdale Diet Måltidsplan för dagen
Denna dagliga meny baseras på en sjudagarsplan, så när du har slutfört en vecka kan du följa igen för den andra veckan. Du kommer att märka att planen är låg i kolhydrater och fett för att driva viktminskning. Det är också väldigt lågt i kalorier, så var säker och prata med din läkare innan du försöker en restriktiv diet.
Denna speciella måltidsplan består av 43 procent protein, 34,5 procent kolhydrater och 22,5 fett. De som följer denna måltidsplan bör räkna med att gå ner ett kilo varje dag. Du tillåts konstgjorda sötningsmedel och du MÅSTE dricka minst fyra glas vatten varje dag.
Du är tillåten med vatten, te, dietläsk, kaffe och läskedrycker med noll kalorier och club soda. Du får dock bara söta dina drycker med konstgjorda sötningsmedel (vilket betyder ingen alkohol, mjölk, grädde, honung eller socker).
Frukost (samma varje dag)
- 1/2 grapefrukt
- En skiva rostat bröd gjord med proteinbröd
- Te/kaffe/dietläsk/vatten
Lunch
- Pålägg (kött, inga fyllmedel) med tomater
- Te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- Stekt fisk eller skaldjur
- Grönsallad
- En skiva proteinbröd
- 1/2 grapefrukt
- Te/kaffe/dietläsk/vatten
De vanliga reglerna för att bli och hålla sig smal gäller fortfarande. Ät mindre, främst grönsaker. Rör dig mer. Skaffa dig vanor som du kan behålla så länge du vill förbli smal. För en anpassad diet, provaWomen's PLATE-program. 
