Energi! Det är vad vi alla längtar mer efter nuförtiden! Det beror på att vår hjärna, muskler och varje cell i vår kropp kräver en tillräcklig källa för att fungera optimalt. Vilket får oss att fråga vad som är det bästa näringsämnet där ute, och är det sant att makronäringsämnen är nyckeln till att hålla sig mager?
Även om det kan vara lockande att svepa våra läppar runt en latte eller sänka tänderna i en sockerfylld munk för den snabba rusningen, är det mest hållbara sättet att ge energi till hjärnan och kroppen med nyttig mat. Vår mat består av näringsämnen som kan delas in i två kategorier: makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Även om båda är avgörande för en hälsosam kost, låt oss fokusera vår uppmärksamhet på makronäringsämnen, eller 'makron' som de ofta kallas.
Innehållsförteckning
Makron
De tre makronäringsämnena är proteiner, fetter och kolhydrater, som alla förser kroppen med energi genom kalorier. Vi kommer att utforska var och en av dem för att hjälpa dig ta reda på detaljerna i en balanserad kost.
Protein
Låt oss börja med protein, kroppens byggstenar som är ansvariga för tillväxt, underhåll och reparation. De flesta människor konsumerar mycket mer protein än de behöver. Enligt Dr Michael Greger, M.D., skapare av nutritionfacts.org och författare till Hur man inte bantar , kräver vuxna inte mer än 0,8 g till 0,9 g protein per kg kroppsvikt och dag, vilket utgör cirka 8 till 12 % av det dagliga kaloriintaget. Dock, När vi åldras behöver vi mer protein.
Fett 
Låt oss gå vidare till fetter. Du kanske frestas att säga att fetter ger mest energi eftersom de är de mest energitäta av alla näringsämnen. De ger cirka nio kalorier per gram i motsats till endast fyra kalorier per gram från proteiner och kolhydrater. De ger energi och är viktiga för att hjälpa kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer, såsom vitaminerna A, D, E och K. Dr. T Colin Campbell, författaren till Kinastudien , rekommenderar att fetter (mest omättade) utgör cirka 12-15 % av våra dagliga kalorier. Liksom med protein är fetter inte vår primära energikälla.
Kolhydrater
Det leder oss till det kanske mest omdiskuterade makronäringsämnet och det som har fått en dålig rap, särskilt i viktminskningsvärlden. Det är kolhydrater, kroppens primära energikälla och den snabbaste formen av energi! De ska inte förväxlas med snabbverkande eller c.r.a.p. (kaloririka och bearbetade) kolhydrater som får många att grimasera bara av att nämna ordet 'kolhydrater'.
Jag syftar på långsamverkande, hälsosamma kolhydrater som kommer från hälsosamma källor, som frukt, grönsaker, knölar, intakta fullkorn och baljväxter. Dessa kolhydrater är de som smälter långsamt, tar längre tid för kroppen att bryta ner och stabiliserar blodsockret genom att höja det gradvis. Detta hjälper till att hålla oss mätta längre och är fördelaktigt för viktminskning.
Den långsamma frisättningen av sockerarter från dessa komplexa kolhydrater förhindrar insulinspikar och energikraschar, vilket leder till trötthet som uppstår av att äta snabbabsorberande kolhydrater. Snabba kolhydrater inkluderar kraftigt bearbetade livsmedel som kakor, kakor, godis, muffins, bagels och bröd. Dr. Campbell och andra framstående ledare inom den växtbaserade rörelsen rekommenderar att 65 % till så mycket som 80 % av kalorierna kommer från kolhydrater!
Så ge inte upp dina näringskraftiga bönor, intakta fullkorn och mättande potatis; det är hög tid att vi slutar smutskasta kolhydrater och omfamnar dem istället! Vi är beroende av långsamma kolhydrater för att förse vår hjärna och muskler med hälsosamt bränsle som optimerar fysisk och kognitiv funktion.
Och för alla er fitnessentusiaster, här är ett övervägande. En kost som är låg i kolhydrater kan leda till trötthet, brist på energi och försenad återhämtning från din träning. Det är ditt gröna ljus för att ladda på dina hälsosamma favoritkolhydrater med rent samvete! Här utforskar vi hälsosamma kolhydrater som vi borde äta för att få fart på våra motorer!
5 hälsosamma kolhydratkategorier:
- Frukter :Äpplen, bananer, bär, körsbär, kiwi, mango, apelsiner, papaya, granatäpplekärnor
- Intakta fullkorn: Amaranth, korn, bovete, bulgur, couscous, hirs, havre, quinoa, ris, råg
- Baljväxter :Bönor av alla sorter, bönor eller linspasta, kikärter, edamame, linser, delade ärter, tempeh, tofu
- Stärkelserika grönsaker: Majs, potatis i alla färger, sötpotatis, pumpa, vintersquash
Kolhydrater är inte fiende. De är svara på släppt lös och hållbar energi! Det är de hårt bearbetade som du vill minimera eller undvika.
Ju nyttigare och mindre raffinerade dina kolhydratval är, desto mer energisk blir du. Hälsosamma kolhydrater hjälper till att ge energi till dina dagliga aktiviteter och kraft dig genom dina träningspass!
Vill du prova intermittent fasta? Ta en titt påKvinnors PLATTAprogram. Finns nu i enapp på AppleellerAndroidmed påminnelser för att hålla dig på rätt spår.
Om du är orolig för att vara hungrig under periodisk fasta, prova vårt program för 5-dagars ProLon fasta med mat , eller så kan du använda FastBar för att undvika frestelser och hjälpa dig att hitta framgång!
Den här artikeln är endast avsedd för informationssyfte, är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom, och är inte en ersättning för medicinsk rådgivning .
Vill du ha mer om kost? Kolla in Leslie Stein på IG @ lesliestein.livsstil och Twitter @absforeverfit
Läs nästa:
Hur man stoppar diet-dejtingspelet för gott
Varför du behöver ändra din tränings- och kostplan efter 50
Antiinflammatorisk vegansk kost
